#深夜 #滷肉 #香
這次真的要被鄰居討厭了（掩面）
只有一個字
香🤭...

#深夜 #滷肉 #香
這次真的要被鄰居討厭了（掩面）
只有一個字
香🤭
．
人生第一次做滷肉（紅燒肉？）
一個不小心台南人上身（糖All in）
後來緊急舀出來再調整醬油比例才過關🧐
．
為甚麼要半夜滷肉呢？
嘿嘿嘿，你猜猜看阿！
明天開吃再告訴你👉
．
決定放個小食譜：

1.五花肉川燙2分鐘
2.切塊後氣炸8分鐘（用煎的也可以）
3.糖煮至焦糖化，加入肉塊拌炒
4.拌炒均勻上色，加入醬油、米酒、薑及其他調料（可惜我沒有蔥也沒有八角）
5.文火慢燉1小時入味，開大火收汁盛盤

#五花肉 #三層肉 #魯肉 #爌肉
#古早味 #家常菜 #食譜 #料理
#Taïwan #Taiwan #homecooking #homecook
#Taiwanese #Braisedpork

---